Daily Archives: 2015年5月2日

「クリムゾン」この季節オススメの涼み方

ゴールデンウィーク。
晴天になる確率も高く、例年、外出にも最適な季節となりました。
HIROSHIも花粉症がだいぶん治まり、締め切った生活から
窓からの渡る風を楽しめる季節にやっとなりました。

それにしても、日中はとても暑い日が続きますね。
今日は気温が25度以上のいわゆる「夏日」を記録した地域が全国で38カ所とか。

この季節、HIROSHIの大好きな涼み方をご紹介しますね・

それはこの時期、よく出回っている「クリムゾン」という種類のブドウのフローズン。

その多くが種無しで、皮も薄く、そのまま食べることができます。
凍らせると生で食べるよりもブドウの皮の食感も抵抗がなく、ちょっと溶けかけが食べごろ。
まるでシャーベットのようで、食べだすと止まらなくなります。

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作り方のポイントは

1 房から粒を外して流水でしっかり洗う。
2 ガラスなどの容器に移し、5〜10分程、置いておく。
3 ここがポイントなのですが、容器の底にたまった水分をしっかりと切る。
4 後はラップをかけて冷凍庫へ。
5 食べる時は少し溶けかけた位がおすすめです。

食べる前にしばらく常温で置いて、口の中でシャリシャリするくらいがオススメ。
アイスなどが恋しい気候ですが、美味しいものの、甘ったるくて喉も乾きがち。
でもこれならさっぱり自然の甘味で、いくつでも食べられちゃいます。

実はこれ、偶然の発見。
ブドウを食べる時は食べる分だけ鋏で軸を切って取り分け、食べるのですが、
ある時、少し食べたら満足してしまいました。
余った分をどうしようか?
もう洗ってしまった後なので、このまま冷蔵庫に入れても傷みやすいだろうと思って、
なんとなく、冷凍庫へ。

食べてみるとシャーベット感覚で美味しく、最近はそのまま生で食べる機会の方が少ないかも(笑)

スムージーに入れてもいいかもしれませんね。

クリムゾンは赤・白あるので、食べ比べてもいいかも。
先日、内輪で行ったヒーリングの際にもデザート代わりに赤・白取り合わせて持って行きましたが、とても好評でしたよ。

虹キラキラ 満月のウエサク・セレモニー 2015

【満月のヒーリング】 2015年5月4
 宝石緑満月のアバンダンティア 遠隔グループ・ヒーリング
 宝石緑レムリアン・グループ・満月の遠隔ヒーリング

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